Curso grabado
Laminados clasicos
Todos los secretos de los clásicos franceses. Aprendé a laminar como un profesional de la mano de Nico.
AR$ 70.000 Pagás con Mercado Pago, en un solo pago
- 6 lecciones
- 2 h 22 min de video
- Acceso para siempre
- 1 material en PDF
- Lo mirás en el celular, la tablet o la compu
Pagás con Mercado Pago. El acceso te llega al mail en minutos.
Temario
- Parte 126 min
- Parte 224 min
- Parte 322 min
- Parte 421 min
- Parte 523 min
- Parte 626 min
Sobre el curso
Sin atajos ni secretos. En este curso online, Nico Yernovoy —fundador de Lievito Madre— te enseña paso a paso su método exacto para dominar la pastelería laminada clásica: manteca de verdad, capas perfectas, frío en su justa medida y una textura que cruje de punta a punta.
Un recorrido completo a tu propio ritmo para que aprendas a hacer croissants y piezas hojaldradas como un profesional en tu propia casa. Incluye videoclases detalladas, recetario paso a paso y diploma al finalizar.